Aus Gründen der Sicherheit immer erst den Minuspol abklemmen.
Richtig, aus technischen Gründen ist es egal, da in beiden Fällen die Stromzufuhr unterbrochen wird.
Den Batteriehauptschalter klemmt man immer auf den Pluspol.
Beim Abklemmen sollte man aber erst die Masse (-Pol) nehmen, damit man nicht versehentlich mit dem Schlüssel einen Kurzschluss verursacht, also aus Sicherheitsgründen. Es sei man hat einen Schlüssel, der nicht aus Metall oder isoliert ist.
Hast du schon mal einen Maulschlüssel glühen sehen, der zwischen die Pole geraten ist?
Bautechnisch, sind die Pole aber selten so, dass es dafür ausreicht.