Korrekt, du musst die Ladezeit selber berechnen und derer entsprechend den Start programmieren. Zusätzlich noch ca 1h für das Balancing.
Die Abfahrtszeit ist lediglich dazu da, dass du deinen EV6 auf die festgelegte Zeit klimatisieren/heizen kannst.
Eine Ladeplanung auf 100% für eine festgelegte Zeit gibt es meines Wissens nicht.
Für das berechnen der Ladedauer kannst du natürlich auch eine KI bemühen.